The 2-Minute Rule for оснащение кухни фастфуда

The 2-Minute Rule for оснащение кухни фастфуда

Blog Article

Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.

Интеграция технологий может повысить эффективность, точность и рационализировать различные процессы на кухне.

Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.

Что входит в проект кухни ресторана: План с расстановкой оборудования.

Концепция ресторана, проект кухни ресторана, форматы ресторанов, разработка меню

подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;

Предназначен для приготовления холодных закусок и салатов. Здесь же, как правило, click here размещаются холодильные установки для хранения свежих ингредиентов.

Эти требования должны быть строго соблюдены для обеспечения здоровья here работников и гостей, а также для предотвращения инфекций и заболеваний.

Акции Компания Услуги Что мы делаем Проектирование Комплексное оснащение Сервисная служба Блог Бренды Как купить Условия оплаты Условия доставки Лизинг и Кредит Гарантия и возврат Контакты +  ЕЩЕ

- это различные read more инструменты, которые необходимы для выполнения множества задач на кухне (ножи и разделочные доски, миксеры и блендеры, кулинарные инструменты).

Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.

Встреча. Обсуждаем концепцию и меню, замеряем помещение.

Это ключевой этап, на котором закладываются основы проекта.

играет ключевую роль в хранении продуктов, помогает сохранять их свежесть и избегать порчи.